Recettes

Pain aux bananes et au matcha

Pain aux bananes et au matcha

Pain aux bananes et au matcha Ingrédients : 2 gros œufs 1 verre de farine ⅔verres de sucre ½ motte de beurre 1 c. à c. de Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily ½ de c. à c. de levure chimique 2 bananes Préparation : 1    Faire fondre le beurre et bien le...

Dalgona Matcha

Dalgona Matcha

Le Dalgona Matcha est la version verte du populaire Dalgona Coffee, ce fameux café à la coréenne, également connu sous le nom du café de Tik Tok. À partir d'ingrédients que chacun de nous a probablement dans sa cuisine, il est possible, avec un peu de magie, de créer...

Cocktail The Perfect Matcha façon mojito

Cocktail The Perfect Matcha façon mojito

Cette recette pour préparer un cocktail rafraîchissant avec du gin et du matcha nous est venue d'Écosse, d'une barmaid qui cherchait depuis longtemps un moyen d'incorporer le matcha japonais dans ses créations alcoolisées. Elle a combiné Moya Matcha avec...

Glaces vegan au matcha

Glaces vegan au matcha

La saison des glaces a enfin commencé avec l'arrivée de ce beau printemps ! Mais avez-vous déjà essayé cette année de faire de la glace vous-même à la maison ? Les glaces faites par vous-même seront encore plus délicieuses que chez les meilleurs glaciers. De...

Matcha Smoothie Bowl

Matcha Smoothie Bowl

2 portions 3 bananes congelées 1 pulpe de mangue 1 poire pelée 1 avocat mûr jus d’½ citron 2 cuillères à soupe de Moya Matcha Traditional lait de soja (environ ½ à 1 tasse) 2 cuillères à soupe de sirop d'érable  Garnitures (vous pouvez en utiliser d'autres, selon...

Panna cotta au matcha

Panna cotta au matcha

L'un parmi les desserts au thé matcha sans doute un peu moins connu est la panna cotta verte. La Panna cotta, le célèbre dessert venant du nord de l'Italie, est tout aussi spectaculaire et délicieux dans sa version revisitée. Refroidie et décorée de fleurs fraîches,...

Cheesecake vegan au matcha

Cheesecake vegan au matcha

Ingrédients pour la préparation « au fromage » 1-1 ½ tasse de noix de cajou trempées (laisser tromper pendant 8-10 heures, changer d’eau deux fois) 1 avocat mûr 1 c. à s. de thé Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily 2 c. à s. d’édulcorant de votre choix, par...

Matcha affogato

Matcha affogato

La version verte de ce dessert italien facile : des boules de glace baignées dans un bon et fort espresso. Le café sera remplacé ici par le matcha qui est dense et dont le goût intense viendra se mélanger lentement aux délicates saveurs de la glace. L'expérience est...

Pudding de chia au matcha

Pudding de chia au matcha

Le pudding de chia au matcha est très rapide à faire, et la recette si simple que même des chefs inexpérimentés le réussiront sans problème. Servi accompagné de fraises, ces fameux aphrodisiaques, il saura agrémenter vos soirées en amoureux... Pudding de chia au...

Spritzer au matcha sans alcool

Spritzer au matcha sans alcool

L'été est officiellement arrivé ! Et avec lui, la saison des boissons rafraîchissantes. Nous sommes les premiers cette année à servir des spritzers avec du matcha, du jus de pomme et du citron vert. Cette boisson est une sorte de cousin raffiné de la limonade. Il ne...

Matcha bicolore à l’orange

Matcha bicolore à l’orange

Le thé vert devrait être un élément Quotidien de l'alimentation de tous ceux qui veulent avoir un mode de vie sain. Et même si c’est votre rituel de tous les jours (nous l'espérons !), ne l'oubliez pas lors d'occasions spéciales. Le matcha est un ingrédient idéal des...

Gâteau marbré au matcha

Gâteau marbré au matcha

Le fameux gâteau marbré dans sa délicieuse version revisitée. En fonction du moule que vous choisissez, vous pouvez servir ce gâteau pour Pâques ou comme un simple gâteau de week-end. Cette recette vient du livre Matcha. The cookbook de Gretha Scholtz que vous pouvez...

Chocolat chaud au matcha!

Chocolat chaud au matcha!

Pendant les longues soirées d'hiver, le chocolat chaud est idéal pour se réchauffer. Pour combiner le délicieux goût du chocolat avec les propriétés bénéfiques du matcha, testez notre recette de chocolat blanc chaud au matcha! Chocolat chaud au matcha 2 portions...

Cheescake au matcha et framboises

Cheescake au matcha et framboises

Voici un dessert qui a fait la renommé du matcha parmi d'innombrables gourmands en dehors du Japon (grâce à quoi, le matcha a volé quelques cœurs…). Ces dernières années, on en a parlé de plus en plus dans différents pays jusqu’à ce qu'il arrive enfin au pays du thé...

Matcha frappé

Matcha frappé

Comment faire face à la chaleur? Ce milkshake dense et crémeux rafraîchit parfaitement le corps fatigué par la chaleur, en le nourrissant et le dynamisant. Servi avec de la glace et de la chantilly, c'est une alternative plus saine et plus savoureuse au café frappé....

Kouglof vert au matcha

Kouglof vert au matcha

Le kouglof vegan au matcha est la version revisitée du « babka », un gâteau polonais Traditionnellement servi à Pâques. Il apportera une bouffée d’air frais sur votre table et, avec du cresson, remplira votre maison de verdure lors des fêtes. Vous pouvez également...

Cheesecake au citron et au lait de coco

Cheesecake au citron et au lait de coco

Ingrédients pour le fond en biscuits: 120 g de biscuits 40 g de beurre fondu 2 c. à s. de noix de cocorâpée Ingrédients pour la préparation crémeuse au fromage: 500 g de cottage cheese entier, moulu 3 fois 110 g de sucre en poudre 25 cl de lait de coco 2 c. à s. (18...

Smoothie à la banane et au matcha

Smoothie à la banane et au matcha

Smoothie à la banane et au matcha Ingrédients: 1 grande banane 300 ml de lait de soja 1 c. à c. (1,5 g) de Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily ½ feuille de menthe Miel, sirop d’érable ou sirop d’agave pour sucrer Préparation: Bien mixer tous les ingrédients...

Brownie au matcha

Brownie au matcha

  Brownie au matcha Ingrédients: 200 ml d’huile 250 g de sucre 4 œufs 170 g de farine de blé 1 ½ c. à s. (15 g) de Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily ¼ c. à c. de sel ½ c. à c. de levure chimique 2 c. à s. de noix de coco râpée 160 g de framboises/fraises...

Matcha latte

Matcha latte

Matcha Latte Ingrédients: 2/3 d’une cuillère (1,4 g) de Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily 1/3 de verre d’eau 2/3 de verre de lait de soja vanille sucré Préparation: Mélangez bien les ingrédients dans une bouteille ou dans un shaker, travaillez à l’aide d’un...

Tiramisu au matcha

Tiramisu au matcha

Tiramisu au matcha Ingrédients: 500 g de mascarpone 30 cl de crème fraîche liquide entière (30% de matière grasse) 4 jaunes d’oeuf, 60 g de sucre 4 petites cuillères (7 g) de Moya Matcha Daily 1 paquet de biscuits à la cuillère zeste de citron Préparation: Malaxez les...

Tablettes de chocolat matcha maison

Tablettes de chocolat matcha maison

Très simples à préparer, mais spectaculaires et inoubliables, les tablettes de chocolat maison au matcha (que l’on pourrait appeler également du matchocolat !) seront un cadeau idéal et exceptionnel pour les amateurs de thé vert. Les ingrédients peuvent être adaptés...

Biscuits au matcha

Biscuits au matcha

Biscuits au matcha Ingrédients: 200 g de beurre mou, un demi verre de sucre en poudre, une cuillère (9 g) de Moya Matcha Daily 2 verres de farine 1 oeuf Préparation: Mélangez le beurre mou et le sucre en poudre et travaillez-les à l’aide d’un batteur électrique...

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