Recettes

Tiramisu au matcha

Tiramisu au matcha

500 g de mascarpone 30 cl de crème fraîche liquide entière (30% de matière grasse) 4 jaunes d’oeuf, 60 g de sucre 4 petites cuillères (7 g) de matcha quotidien 1 paquet de biscuits à la cuillère zeste de citron     Malaxez les jaunes avec le sucre au bain marie...

Biscuits au matcha

Biscuits au matcha

200 g de beurre mou, un demi verre de sucre en poudre, une cuillère (9 g) de matcha quotidien 2 verres de farine 1 oeuf         Mélangez le beurre mou et le sucre en poudre et travaillez-les à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une masse aérée....

Matcha latte

Matcha latte

Matcha Latte 2/3 d’une cuillère (1,4 g) de matcha luxe ou traditionnel 1/3 de verre d’eau 2/3 de verre de lait de soja vanille sucré Mélangez bien les ingrédients dans une bouteille ou dans un shaker, travaillez à l’aide d’un batteur à lait jusqu’à l’obtention d’une...

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