Moya Matcha Daily Thé Vert Bio

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PAYS D’ORIGINE: Japon
GOÛT: goût de thé vert prononcé et astringence persistante
RECOMMANDÉ POUR: les matcha lattes, limonades matcha, cocktails matcha, pâtisseries, sucreries, glaces, chocolats
INGRÉDIENTS: thé vert matcha organique 100 % issu de la deuxième et troisième récoltes

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MATCHA PREPARATION

Un matcha organique de qualité supérieure, au goût prononcé de thé vert et à l’astringence persistante. Il possède un goût plus fort et plus amer que les thés matcha des catégories supérieures. Un choix parfait pour les amateurs de thé vert et un ajout idéal pour les smoothies, les glaces et la pâtisserie, c’est un matcha organique de haute qualité issu de la deuxième et troisième récoltes. Les théiers étant mis à l’abri de l’exposition directe du soleil, les feuilles gagnent en chlorophylle et en L-Théanine et revêtent une couleur plus riche et plus intensément verte. Les meilleures feuilles fraîches sont cueillies, séchées et réduites en poudre.

Préparation du matcha latte :

mélanger une cuillère à café de matcha avec une petite quantité d’eau chaude. Ajouter du lait végétal ou du lait de vache chaud. Vous pouvez sucrer votre matcha latte en ajoutant une cuillère de miel, de sirop d’érable ou d’agave.

 

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prepares perfect matcha.

Moya Matcha Daily

Un matcha organique de qualité supérieure, au goût prononcé de thé vert et à l’astringence persistante. Il possède un goût plus fort et plus amer que les thés matcha des catégories supérieures. Un choix parfait pour les amateurs de thé vert et un ajout idéal pour les smoothies, les glaces et la pâtisserie, c’est un matcha organique de haute qualité issu de la deuxième et troisième récoltes. Les théiers étant mis à l’abri de l’exposition directe du soleil, les feuilles gagnent en chlorophylle et en L-Théanine et revêtent une couleur plus riche et plus intensément verte. Les meilleures feuilles fraîches sont cueillies, séchées et réduites en poudre.

Moya Matcha Daily cultivé dans la région d’Uji de la préfecture de Kyoto, connue pour la culture de thé vert de la plus haute qualité depuis plus de 800 ans. La région d’Uji est célèbre pour ses sols fertiles et son eau propre. Les théiers bénéficient donc des conditions idéales pour la croissance grâce au bon ensoleillement des collines, aux brouillards fréquents (qui protègent les délicates feuilles du gel) et aux grandes quantités de pluie. Moya Matcha est méticuleusement cultivé et récolté dans de petites plantations familiales organiques de thé. Il est traité sur place, emballé hermétiquement et envoyé en petits lots pour assurer la plus grande fraîcheur. Cela permet de préserver toutes les qualités de la feuille de thé et de conserver une teneur importante en minéraux et antioxydants.

En savoir plus sur les propriétés du matcha.

DIFFÉRENCES ENTRE LES CATÉGORIES DE MOYA MATCHA

MOYA MATCHA
Catégorie:

Premium

TraditionalDaily

Culinary

Récolte:II i IIII i IIIIII
Couleur verte:
Arôme:
Umami:
Amertume:
UTILISATION RECOMMANDÉE:
cérémonie du thé matcha  
avec de l'eau chaude/froide  
matcha latte  
limonade matcha  
cocktails et boissons matcha  
glaces, pâtisseries et sucreries  

 

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