Matchawan Shimo bol à matcha

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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 400 ml,
HAUTEUR : 8 cm,
DIAMETRÉ : 11 cm
PAYS D’ORIGINE : Pologne

Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.

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MATCHAWAN SHIMO

Shimo est le fruit d’une collaboration inspirante entre Moya et le studio Baobab, un atelier familial fondé par Natalia et Olaf. La céramique dont ils sont tombés amoureux à l’Université populaire de Wola Sękowa est non seulement leur gagne-pain mais aussi leur plus grande passion. Les produits de l’atelier Baobab sont créés à Białystok, en Pologne.

Shimo est le bol parfait pour boire du matcha. Fabriqué à la main, chaque exemplaire est unique et ses motifs tachetés lui apportent une petite touche personnelle en plus. Le bol Shimo est une œuvre d’art unique qui allie l’artisanat polonais à l’inspiration asiatique. Le bol peut être lavé au lave-vaisselle, en choisissant le programme délicat.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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