Le thé vert devrait être un élément quotidien de l’alimentation de tous ceux qui veulent avoir un mode de vie sain. Et même si c’est votre rituel de tous les jours (nous l’espérons !), ne l’oubliez pas lors d’occasions spéciales. Le matcha est un ingrédient idéal des boissons élégantes. Aujourd’hui, nous vous proposons une simple boisson d’été servie de manière extrêmement spectaculaire.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- 2 oranges
- 1 cuillère à café de Moya Matcha Traditional
- 200 ml d’eau (chaude ou froide)
Préparation :
- Verser le jus d’orange dans deux verres.
- Préparer le matcha comme d’habitude, en utilisant un fouet en bambou (un chasen) ou un mousseur à lait.
- Compléter le verre avec le matcha.
- Facultatif : décorer le verre avec une tranche d’orange.
Astuce :
Si vous voulez obtenir des étages, utilisez une petite cuillère. Tournez-la et placez-la à l’horizontale dans le premier verre, de façon qu’elle touche la paroi du verre mais ne touche pas le jus. Versez très lentement le matcha sur le dos de la cuillère, en la remontant le long de la paroi au fur et à mesure que le niveau de la boisson monte.
