Matchawan Heiwa bol à matcha

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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 400 ml
HAUTEUR : 7,5-8 cm
DIAMETRÉ : 10 cm
PAYS D’ORIGINE : Ukraine
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.

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MATCHAWAN HEIWA

Le matchawan Heiwa est un récipient traditionnel pour préparer et boire du thé vert matcha en poudre. Grâce à ses parois irrégulières, il épouse parfaitement la forme de la main. « Heiwa » signifie « paix » en japonais. Cependant, « heiwa » ne désigne pas seulement la paix telle qu’on la connaît au quotidien. Il s’agit d’un concept culturel plus profond signifiant l’équilibre et l’harmonie sociale et individuelle. Il reflète la philosophie qui influence la vie quotidienne au Japon, façonnant les relations interpersonnelles et le comportement dans la société.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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