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Tout ce dont vous avez besoin pour préparer un rafraîchissant thé cold brew chez vous. La grande bouteille en verre (750 ml) avec filtre intégré rend la préparation hyper simple : il suffit d’y verser votre thé préféré, d’ajouter de l’eau froide et de laisser infuser au frigo toute la nuit. Le coffret comprend :
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Ajoutez la quantité appropriée de thé en feuilles dans la bouteille : 6 g (2 à 3 cuillères à café) pour une bouteille de 350 ml, 14 g (6 à 7 cuillères à café) pour une bouteille de 750 ml
Remplissez la bouteille d’eau froide, de préférence filtrée, jusqu’au repère supérieur (750 ml).
Installez le bouchon-filtre, en veillant à ce que l’élément filtrant soit orienté vers l’intérieur de la bouteille.
Fermez le bouchon et laissez infuser le thé au réfrigérateur pendant 7 à 12 heures.
Retirez délicatement le bouchon et dégustez votre thé Cold Brew rafraîchissant !
Le Genmaicha est un thé sucré et aromatique, avec de légères notes de noisette, de couleur rouille. Sa saveur – que nous connaissons des bars à sushis et des restaurants japonais – est exceptionnelle et inoubliable.
Selon la légende, un serviteur du shogun d’Hakone a accidentellement servi à son maître du thé avec des grains de riz volés qu’il avait dans sa poche. Cette erreur lui a coûté la vie mais le shogun a tellement aimé le goût de ce mélange qu’il a décidé de l’inclure dans son régime quotidien.
C’est ainsi qu’est né le Genmaicha, aujourd’hui connu également sous le nom de « thé popcorn ». Il était autrefois considéré comme une boisson pour les classes inférieures car l’on y ajoutait des grains de riz pas chers pour augmenter le volume de Sencha. Moya Genmaicha est cultivé selon les principes d’agriculture organique sur l’île de Kyūshū. Le thé Genmaicha contient une quantité de caféine modérée. Bénéfique pour le système digestif, il est traditionnellement servi avec les repas. Durant de longues périodes de jeûne, les moines bouddhistes consomment souvent uniquement du Genmaicha.
Tout comme les autres thés verts japonais, le Genmaicha est une riche source de catéchines et d’antioxydants. Il aide à ralentir les processus de vieillissement, se débarrasser des toxines, réduire le mauvais cholestérol, baisser le taux de sucre dans le sang et améliorer la santé dentaire. La consommation du Genmaicha est recommandée dans la prévention de diverses maladies car ses feuilles contiennent de la vitamine C facilement assimilable, du bêta-carotène, de l’acide folique, du potassium, du calcium et du phosphore.
Coffret Cold Brew - Bouteille 750 ml & Thé Genmaicha Moya 100 g
