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Tout ce dont vous avez besoin pour préparer un rafraîchissant thé cold brew chez vous. La grande bouteille en verre (750 ml) avec filtre intégré rend la préparation hyper simple : il suffit d’y verser votre thé préféré, d’ajouter de l’eau froide et de laisser infuser au frigo toute la nuit.
Le coffret comprend :
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Ajoutez la quantité appropriée de thé en feuilles dans la bouteille : 6 g (2 à 3 cuillères à café) pour une bouteille de 350 ml, 14 g (6 à 7 cuillères à café) pour une bouteille de 750 ml
Remplissez la bouteille d’eau froide, de préférence filtrée, jusqu’au repère supérieur (750 ml).
Installez le bouchon-filtre, en veillant à ce que l’élément filtrant soit orienté vers l’intérieur de la bouteille.
Fermez le bouchon et laissez infuser le thé au réfrigérateur pendant 7 à 12 heures.
Retirez délicatement le bouchon et dégustez votre thé Cold Brew rafraîchissant !
Le Kukicha est un thé léger, issu de théiers spécialement mis à l’ombre, doté d’une saveur légère de noisette, aux arômes de miel et aux notes umami. Il a été inventé au Japon où les agriculteurs locaux, après avoir vendu des feuilles et des bourgeons plus précieux, préparaient leur propre thé à partir de restes de tiges et de brindilles.
En japonais, « kuki » signifie « brindille » et « cha » veut dire « thé ». Moya Kukicha est issu d’une plantation organique sur l’île de Kyūshū. La délicate torréfaction lui procure un arôme très particulier et prononcé. C’est pour cela que le Kukicha est souvent utilisé pour la préparation de l’ice tea.
La photosynthèse – ce procédé qui réduit la théanine et augmente les tanins – ne se produit pas dans les tiges : ainsi, le Kukicha contient une concentration élevée de ce composé relaxant et un faible niveau de caféine. Le Kukicha est considéré comme un thé macrobiotique en raison de ses propriétés alcalinisantes et de sa forte teneur en calcium. Il peut être consommé par les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Tout comme les autres thés verts japonais, le Kukicha est une riche source de catéchines et d’antioxydants. Le Kukicha est bénéfique pour la digestion. Il aide également à détoxifier notre corps, à maintenir le bon niveau de sucre dans le sang, à réduire le mauvais cholestérol et à améliorer la santé mentale globale. Ses feuilles contiennent de la vitamine C facilement assimilable, du bêta-carotène, de l’acide folique, du potassium, du calcium et du phosphore.
Coffret Cold Brew - Bouteille 750 ml & Thé Kukicha Moya 100 g
