Notre corps a des besoins différents en fonction du moment de la journée et des activités qu’on entreprend. En répondant correctement à ces besoins, nous pouvons maximiser notre productivité et, surtout, améliorer considérablement notre bien-être. L’heure à laquelle nous réalisons certaines activités ainsi que notre régime alimentaire ont une influence non négligeable sur les processus essentiels qui se produisent dans notre organisme. Ces processus sont, entre autres : le sommeil réparateur, la bonne
digestion et le bon fonctionnement du cerveau. D’où l’importance des boissons qui ont pour but de nous stimuler : il s’agit du café et du thé. Et donc, quel est le meilleur moment de la journée pour boire du thé vert et profiter pleinement de ses propriétés ?
Thé noir versus thé vert
Pour commencer, il convient de noter que ce qui différencie ces deux types de thés, c’est leur processus de production et non pas la variété de la plante à partir de laquelle ils sont obtenus. Cette différence est importante car l’effet de ces deux boissons sur notre corps n’est pas le même. Le thé noir est fermenté : par conséquent, son infusion a un goût plus intense, mais on absorbe moins de théine stimulante que dans le cas du thé vert.
Le thé vert est pressé et séché immédiatement après la récolte, ce qui lui procure de la fraîcheur et de la subtilité. Il contient plus de théine et également de la L-théanine qui aide à propager progressivement la théine dans le sang. Grâce à cela, on sent un boost d’énergie qui est stable et dure plus longtemps.
Le matin ou le soir ?
Puisque le thé vert a un effet assez subtil sur le corps, on pourrait en déduire que le moment où on le boit n’a pas d’importance. En effet, les consignes concernant la consommation de cette boisson sont moins restrictives que dans le cas du café. Ce dernier, lorsqu’il est consommé même plusieurs heures avant de se coucher, peut quand même perturber le repos nocturne. Néanmoins, il ne faut pas oublier que le thé vert également a un effet stimulant sur le cerveau. Le mieux, c’est d’éviter d’en consommer au moins 2 heures avant d’aller au lit. L’après-midi est peut-être le meilleur moment. Mais n’hésitez pas non plus à vous servir votre première tasse de matcha à votre arrivée au travail, au moins 2 heures après le petit-déjeuner. Pourquoi est-ce important ?
Le thé vert et les repas
Faut-il en boire avant ou après le repas ? Pas à jeun et pas directement après avoir mangé. Le thé vert consommé au réveil peut perturber le système digestif. Si l’estomac est vide, sa muqueuse peut mal réagir aux antioxydants puissants contenus dans le thé vert. Il ne devrait pas être consommé non plus avec le repas ou tout de suite après. Pour
accélérer le métabolisme, il est conseillé de manger toutes les 4 heures. Ainsi, le thé vert peut être bu au milieu de cette fenêtre de 4 heures, soit 2 heures après avoir mangé. Il convient également de noter qu’il ne faut pas accompagner les prises de médicaments ou de compléments alimentaires avec le thé vert.
Le thé vert et le matcha
La plupart des consignes de consommation du thé vert s’appliquent également au matcha qui est constitué de feuilles de thé en poudre. Il est préférable de boire le matcha dans la première moitié de la journée car une portion contient environ 68 mg de caféine qui sera libérée progressivement pendant plusieurs heures.
Ce qui est intéressant, c’est que le matcha complète délicieusement différents desserts. Il garde ses propriétés s’il est ajouté à des sucreries froides : à une température suffisamment basse pour ne pas altérer les substances contenues dans les feuilles. Dans des pâtisseries en revanche, le matcha perd ses propriétés, mais ajoute une touche savoureuse unique.
Conclusion : à quel moment de la journée faut-il boire du thé vert ? Le meilleur moment pour boire du thé vert ou du matcha est la première moitié de votre journée au travail : après le petit-déjeuner et avec quelques heures de productivité devant nous.
