Plage de prix : 25.95 € à 159.95 €
Matcha japonais obtenu à partir des meilleures feuilles issues de la première récolte. Délicat avec un bon goût umami et une texture crémeuse. Parfait pour les cérémonies du thé et pour être consommé de manière traditionnelle.
les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide
thé vert matcha organique 100 % issu des meilleurs feuilles à partir de la première récolte
Paiement sécurisé
payez par Paypal, Stripe
Livraison rapide
Nous expédions sous 24 heures
Livraison Gratuite
à partir de 60 EUR
Remises - 15%
pour clients réguliers
La méthode traditionnelle de préparation du matcha est un rituel qui dure plus d’une heure, mais à la maison, tu peux le faire en quelques instants à peine. Et de plusieurs façons !
Traditionnellement
Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.
De nos jours
Versez une cuillère à café de matcha (1,5 g) dans une tasse ou un verre, ajoutez 100 ml d’eau chaude (pas plus de 80 °C) et mélangez bien. Vous pouvez utiliser, par exemple, un mousseur à lait. Ajoutez ensuite de l’eau, du lait ou du jus selon vos préférences.
Dans un shaker
Vous pouvez préparer votre Matcha de manière extrêmement rapide dans le shaker en verre Moya ou dans une bouteille : ajoutez simplement du matcha au liquide de votre choix (eau, jus ou lait), secouez et c’est parti !
Préparation du matcha latte
Mélanger une cuillère à café de matcha avec une petite quantité d’eau chaude. Ajouter du lait végétal ou du lait de vache chaud. Vous pouvez sucrer votre matcha latte en ajoutant une cuillère de miel, de sirop d’érable ou d’agave.
Un matcha organique de qualité supérieure, obtenu à partir des plus jeunes et des plus délicates des feuilles issues de la première récolte. Servi lors de la traditionnelle cérémonie du thé, il se distingue par un goût riche, doux et velouté, une texture crémeuse et une couleur vert jade vive. Moya Matcha Premium est issu de la première récolte. Les théiers étant mis à l’abri de l’exposition directe du soleil, les feuilles gagnent en chlorophylle et en L-Théanine et revêtent une couleur plus riche et plus intensément verte. Seules les meilleures et les plus délicates des feuilles sont cueillies, séchées et réduites en poudre.
Moya Matcha Premium est cultivé dans la région d’Uji de la préfecture de Kyoto, connue pour la culture de thé vert de la plus haute qualité depuis plus de 800 ans. La région d’Uji est célèbre pour ses sols fertiles et son eau propre. Les théiers bénéficient donc des conditions idéales pour la croissance grâce au bon ensoleillement des collines, aux brouillards fréquents (qui protègent les délicates feuilles du gel) et aux grandes quantités de pluie.
Moya Matcha est méticuleusement cultivé et récolté dans de petites plantations familiales organiques de thé. Il est traité sur place, emballé hermétiquement et envoyé en petits lots pour assurer la plus grande fraîcheur. Cela permet de préserver toutes les qualités de la feuille de thé et de conserver une teneur importante en minéraux et antioxydants.
| Type |
Premium |
Traditional |
Daily |
Culinary |
| Récolte du thé |
I |
I et II |
II et III |
III |
| Nuance de vert | ||||
| Goût umami |
|
|
|
|
| Arrière-goût amer |
|
|
|
|
| Usage |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide, en matcha latte, en limonades matcha, en cocktails matcha |
Matcha Latte, limonades matcha, cocktails matcha, pâtisseries, sucreries, glaces, chocolats |
Cocktails au matcha, pâtisseries, desserts, glaces, chocolat |
Une idée de petit-déjeuner rapide et complet, à emporter ou à préparer à l’avance. Une recette adaptée aux végétariens et aux véganes. Un vrai régal pour les yeux et encore meilleur en bouche.
Voir la recette
Notre corps a des besoins différents en fonction du moment de la journée et des activités qu’on entreprend. En répondant correctement à ces besoins, nous pouvons maximiser notre productivité et,…
Moya Matcha Premium thé vert bio
