Plage de prix : 77.95 € à 82.95 €
Le set pour les débutants Moya Matcha Premium est idéal pour tous les amateurs du thé et de la cérémonie japonaise traditionnelle du thé matcha, appelée également « La voie du thé ». C’est aussi un excellent cadeau pour tous ceux qui commencent leur aventure avec le matcha. Le coffret contient :
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Matchawan Nozu est un bol à matcha fait à la main, créé spécifiquement pour déguster le matcha. Fabriqué en argile crue avec un glaçage délicat, il rappelle la vaisselle japonaise traditionnelle. La partie inférieure du bol revêt une texture rugueuse et brute tandis que sa partie supérieure est recouverte d’un glaçage subtil d’une délicate couleur verte laiteuse.
Matchawan Nozu a été créé en collaboration avec Mruki, un petit atelier de céramique dirigé par Joanna Michalska. Chaque pièce y est créée avec soin et amour. Les bols sont fabriqués à la main sur un tour de potier traditionnel puis durcis dans un four électrique à des températures atteignant 1240°C. Grâce à l’esprit singulier de ce studio, chacun des bols est soigneusement élaboré et forcément unique.
Comme tout produit artisanal, ses dimensions et son apparence peuvent varier légèrement.
Ce fouet traditionnel en bambou, appelé « chasen », est un outil indispensable à la cérémonie japonaise du thé matcha. Les brins fins sont sculptés à la main dans un seul morceau de bambou. Lorsque vous fouettez votre matcha avec le chasen, pensez à détendre votre poignet et faites des mouvements rapides en zigzaguant de manière à dessiner la lettre « W » ou « M » : cela vous aidera à obtenir une texture crémeuse, idéale de votre matcha.
Le support à fouet à matcha traditionnel n’est pas seulement un bel élément du service à thé matcha japonais traditionnel, c’est également un ustensile très pratique qui permettra à votre chasen de sécher plus rapidement, conserver sa forme et prolonger sa durabilité.
La partie recourbée de la cuillère est utilisée pour prélever une petite portion de thé matcha et la mettre dans un bol (matchawan). Le mélange est ensuite fouetté à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) jusqu’à obtention d’une consistance homogène. La quantité de matcha servie dépend des préférences de chacun. Pour obtenir une préparation légère, appelée aussi usucha, il faut ajouter 1 ou 2 chashaku de matcha dans environ 100 ml d’eau.
| Type |
Premium |
Traditional |
Daily |
Culinary |
| Récolte du thé |
I |
I et II |
II et III |
III |
| Nuance de vert | ||||
| Goût umami |
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| Arrière-goût amer |
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| Usage |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide, en matcha latte, en limonades matcha, en cocktails matcha |
Matcha Latte, limonades matcha, cocktails matcha, pâtisseries, sucreries, glaces, chocolats |
Cocktails au matcha, pâtisseries, desserts, glaces, chocolat |
Une idée de petit-déjeuner rapide et complet, à emporter ou à préparer à l’avance. Une recette adaptée aux végétariens et aux véganes. Un vrai régal pour les yeux et encore meilleur en bouche.
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Notre corps a des besoins différents en fonction du moment de la journée et des activités qu’on entreprend. En répondant correctement à ces besoins, nous pouvons maximiser notre productivité et,…
Coffret de cérémonie avec du matcha Nozu
