Plage de prix : 76.95 € à 81.95 €
Le set pour les débutants Moya Matcha Premium est idéal pour tous les amateurs du thé et de la cérémonie japonaise traditionnelle du thé matcha, appelée également « La voie du thé ». C’est aussi un excellent cadeau pour tous ceux qui commencent leur aventure avec le matcha. Le coffret contient :
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Fabriqué en porcelaine à partir d’une forme tournée à la main sur un tour de potier, le bol Matchawan Midorinami est utilisé pour servir le matcha. Il est inspiré des récipients traditionnels utilisés lors de Chanoyu, la cérémonie du thé japonaise. Ses parois basses et son large fond permettent de diluer le matcha dans l’eau de façon pratique et rapide et obtenir une belle mousse à la surface. Le meilleur outil pour créer cette mousse est le fouet « chasen » en bambou ou un mousseur à lait. Le Matchawan Midorinami a été conçu et réalisé par Quiet form, un studio de céramique basé à Kiev, fondé en 2016 par Alex et Tania, un couple amoureux des belles formes et des couleurs naturelles. La porcelaine qu’ils utilisent provient de l’est de l’Ukraine et leur glaçure certifiée vient d’Allemagne. Revêtant un beau vert profond, le bol Midorinami est doté d’une texture mate à l’extérieur et d’une glaçure brillante à l’intérieur.
Comme tout produit artisanal, ses dimensions et son apparence peuvent varier légèrement.
Ce fouet traditionnel en bambou, appelé « chasen », est un outil indispensable à la cérémonie japonaise du thé matcha. Les brins fins sont sculptés à la main dans un seul morceau de bambou. Lorsque vous fouettez votre matcha avec le chasen, pensez à détendre votre poignet et faites des mouvements rapides en zigzaguant de manière à dessiner la lettre « W » ou « M » : cela vous aidera à obtenir une texture crémeuse, idéale de votre matcha.
Le support à fouet à matcha traditionnel n’est pas seulement un bel élément du service à thé matcha japonais traditionnel, c’est également un ustensile très pratique qui permettra à votre chasen de sécher plus rapidement, conserver sa forme et prolonger sa durabilité.
La partie recourbée de la cuillère est utilisée pour prélever une petite portion de thé matcha et la mettre dans un bol (matchawan). Le mélange est ensuite fouetté à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) jusqu’à obtention d’une consistance homogène. La quantité de matcha servie dépend des préférences de chacun. Pour obtenir une préparation légère, appelée aussi usucha, il faut ajouter 1 ou 2 chashaku de matcha dans environ 100 ml d’eau.
| Type |
Premium |
Traditional |
Daily |
Culinary |
| Récolte du thé |
I |
I et II |
II et III |
III |
| Nuance de vert | ||||
| Goût umami |
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| Arrière-goût amer |
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| Usage |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide |
Les cérémonies du matcha, avec de l’eau chaude/froide, en matcha latte, en limonades matcha, en cocktails matcha |
Matcha Latte, limonades matcha, cocktails matcha, pâtisseries, sucreries, glaces, chocolats |
Cocktails au matcha, pâtisseries, desserts, glaces, chocolat |
Une idée de petit-déjeuner rapide et complet, à emporter ou à préparer à l’avance. Une recette adaptée aux végétariens et aux véganes. Un vrai régal pour les yeux et encore meilleur en bouche.
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Notre corps a des besoins différents en fonction du moment de la journée et des activités qu’on entreprend. En répondant correctement à ces besoins, nous pouvons maximiser notre productivité et,…
Coffret de cérémonie avec du matcha Midorinami
