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Récipient en céramique traditionnel pour la préparation et la dégustation du thé matcha. Fabriqué à la main au tour de potier, il peut donc présenter de légères différences par rapport à celui de la photo. Il ne doit pas être lavé au lave-vaisselle.
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Le matchawan Tokio attire l’œil par sa forme organique et son émail original. Ses parois irrégulières et sa forme unique lui procurent un aspect délicat, presque sculptural. Il est couvert d’un émail aux nuances grises qui passent délicatement par des notes de bleu, faisant penser à un brouillard à la montagne ou aux nuages.
Tokio a été fabriqué à la main dans la ville de Mino, sur l’île japonaise de Honshū. Il a été créé dans l’esprit de la philosophie japonaise wabi-sabi qui met en exergue le caractère imparfait et authentique des objets.
Ce bol, large à l’intérieur, a une base solide, ce qui en fait un récipient parfait pour préparer le matcha d’une manière traditionnelle. Grâce à son fond large, il est très commode de diluer le matcha dans de l’eau ou dans du lait. Vous n’avez qu’à déguster le goût unique du matcha et à profiter de ses bienfaits.
La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 30 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.
Regardez la vidéo dans laquelle Hitomi Saito, fondatrice de Moya Matcha, prépare le thé matcha selon la tradition.
Notre corps a des besoins différents en fonction du moment de la journée et des activités qu’on entreprend. En répondant correctement à ces besoins, nous pouvons maximiser notre productivité et,…
Matchawan Okashi bol à matcha japonais
