29.95 €
Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.
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Matchawan Nozu est un bol à matcha fait à la main, créé spécifiquement pour déguster le matcha. Fabriqué en argile crue avec un glaçage délicat, il rappelle la vaisselle japonaise traditionnelle. La partie inférieure du bol revêt une texture rugueuse et brute tandis que sa partie supérieure est recouverte d’un glaçage subtil d’une délicate couleur verte laiteuse.
Matchawan Nozu a été créé en collaboration avec Mruki, un petit atelier de céramique dirigé par Joanna Michalska. Chaque pièce y est créée avec soin et amour. Les bols sont fabriqués à la main sur un tour de potier traditionnel puis durcis dans un four électrique à des températures atteignant 1240°C. Grâce à l’esprit singulier de ce studio, chacun des bols est soigneusement élaboré et forcément unique.
Ce bol convient le mieux à la consommation du matcha. Il est suffisamment grand, ses parois verticaux et son fond plat permettent d’agiter et de faire mousser la poudre de thé avec le fouet en bambou chasen. Veuillez noter que la température de l’eau qui sert à la préparation du matcha ne doit pas dépasser 80 °C.
La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 30 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.
Regardez la vidéo dans laquelle Hitomi Saito, fondatrice de Moya Matcha, prépare le thé matcha selon la tradition.
Matchawan Nozu bol à matcha
