23.95 €
Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement
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Le matchawan Mori est façonné à la main sur un tour de potier à partir d’argile naturelle et recouvert d’un émail vert profond inspiré des paysages forestiers. Sa teinte évoque la mousse humide, les feuilles et l’ombre des arbres. L’émail est élaboré selon une tradition japonaise pluriséculaire.
Ce bol est issu d’une série limitée créée pour MOYA et a été cuit à haute température, ce qui lui confère durabilité et résistance. Chaque matchawan de cette série est une pièce unique ; son apparence et ses dimensions peuvent donc légèrement différer de celles présentées sur les photos.
Le matchawan, ce bol traditionnel utilisé lors de la cérémonie du thé japonaise, facilite beaucoup la préparation du matcha. Lorsque vous fouettez le matcha avec un fouet en bambou (le chasen), les hautes parois verticales du matchawan aident à empêcher l’eau de déborder. Le large fond du bol vous permet de fouetter facilement la poudre à l’intérieur et d’obtenir rapidement la mousse parfaite sur la surface. Pour préserver toutes les propriétés du matcha, veillez à utiliser l’eau ne dépassant pas les 80°C.
La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 30 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.
Regardez la vidéo dans laquelle Hitomi Saito, fondatrice de Moya Matcha, prépare le thé matcha selon la tradition.
Matchawan Mori bol à matcha
