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Une composition soigneusement sélectionnée de thés japonais de la plus haute qualité, présentée dans un élégant emballage noir. Chaque thé en feuilles de ce coffret possède une saveur unique, et ensemble, ils reflètent toute la diversité du monde du thé japonais. C’est un cadeau idéal aussi bien pour les amateurs du Japon et de thé vert que pour ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de découvrir cet univers.
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Le thé au yuzu 玄米茶 est un mélange d’un thé vert très savoureux avec du zeste de yuzu, un fruit asiatique aromatique rappelant la mandarine. Le yuzu est un fruit exceptionnel à la peau dure de couleur verte et jaune, cultivé en Asie depuis des siècles.
La composition de ce thé est le résultat de la quête d’équilibre entre le thé vert corsé et délicat et les notes fraîches et légèrement acides du fruit. Son parfum dégage une belle fraîcheur et fait penser aux agrumes, sa couleur rappelle le soleil et son goût nous régale avec des notes citronnées et beurrées. . Il est recommandé de boire du thé au yuzu à chaque moment de la journée, en particulier dans la matinée et en début d’après-midi. Il râvira surtout les amateurs de thés verts et d’infusions aux fruits.
Poids net : 60 g
Ingrédients: Thé vert organique: 70 %, écorce séchée de yuzu organique: 30 %
Quantité : 2-3 g pour 200 ml
Temps d’infusion : 2-3 min
Infusions multiples : 3
Température : 70-80°C
Le matcha Iri Genmaicha de Moya est une nouvelle version du très populaire Genmaicha, ce thé vert mélangé avec du riz. Il se compose de délicates feuilles de sencha séchées, du matcha finement moulu certifié et des grains de riz brun torréfié organique, appelé « genmai » au Japon. Son goût délicat, frais, sucré et beurré est complété par des notes marines d’umami, venant, bien évidemment, du matcha.
Après infusion, le matcha Iri Genmaicha diffuse un arôme puissant de torréfaction et dévoile une belle couleur de citron vert clair. Il est recommandé pour les amateurs de thés verts, de sushis et d’umami, ainsi que pour ceux qui recherchent des saveurs asiatiques authentiques. Il plaira surtout aux personnes qui connaissent et apprécient déjà le goût caractéristique du Genmaicha.
Poids net : 60 g
Ingrédients: 49% thé vert japonais Matcha Iri Genmaicha organique, 48% riz brun torréfié organique, 3% Thé vert japonais Matcha organique
Quantité : 2-3 g pour 200 ml
Temps d’infusion : 2-3 min
Infusions multiples : 2
Température : 70-80°C
Le Hojicha organique est un thé vert torréfié, doté d’un arôme grillé et fumé, d’une saveur unique aux notes de noisette et de caramel et d’une profonde couleur cramoisie. À la première dégustation, son arôme est surprenant, mais peu après, il devient addictif. Le goût tout à fait exceptionnel de ce thé, dépourvu d’une amertume typique de tous les autres thés verts, en fait une parfaite alternative au thé noir. Le processus de torréfaction des feuilles a été réalisé pour la première fois en 1920 à Kyoto, d’où vient son nom « hoji-cha » (ほ う じ 茶) qui signifie « thé torréfié ».
Poids net : 60 g
Ingrédients : Thé vert japonais organique 100% Hojicha
Quantité : 2-3 g pour 200 ml
Temps d’infusion : 1-3 min
Infusions multiples : 3
Température : 75-90°C
Coffret de thés vert bio Yuzu Tea & Matcha Iri Genmaicha & Hojicha
