Moya Matcha Traditional Thé Vert Bio

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Il est tout aussi simple de mixer votre matcha avec un mousseur à lait. Mettre une cuillère à café plate de matcha (1,5 g) dans une tasse ou un verre et versez 100 ml d’eau chaude. Bien mélanger et ajouter plus d’eau. Avec 1 cuillère à café de matcha en poudre vous obtiendrez généralement 200-250 ml de boisson. Comme avec le café : certains aiment que l’espresso matcha soit fort et d’autres préfèrent ajouter plus d’eau. Vous pouvez également mélanger du matcha avec du jus de fruit ou du lait.

Vous pouvez préparer votre Matcha de manière extrêmement rapide dans le shaker en verre Moya ou dans une bouteille : ajoutez simplement du matcha au liquide de votre choix (eau, jus ou lait), secouez et c’est parti !

Préparation du matcha latte : mélanger une cuillère à café de matcha avec une petite quantité d’eau chaude. Ajouter du lait végétal ou du lait de vache chaud. Vous pouvez sucrer votre matcha latte en ajoutant une cuillère de miel, de sirop d’érable ou d’agave.