Moya Hojicha Powder thé vert bio

Le fait de réduire l’hojicha en poudre a créé de nombreuses nouvelles possibilités de préparation, à commencer par une boisson au lait, le hojicha latte. Le processus de préparation est similaire à celui du matcha latte et il est tout aussi délicieux, qu’il soit servi froid ou chaud. Pour préparer un hojicha latte, il faut mélanger une portion de poudre d’hojicha avec de l’eau à l’aide d’une cuillère, un mousseur à lait ou un chasen, c’est-à-dire un fouet en bambou traditionnellement utilisé pour diluer le matcha dans de l’eau. Ensuite, il convient de verser du lait ou votre boisson végétale préférée et ajouter du sucre pour apprécier le goût enveloppant de la boisson. Cette combinaison, avec son arrière-goût de noix, ne manquera pas de satisfaire les amateurs de café ou de cacao. La poudre d’hojicha est également un excellent allié de la cuisine : pour préparer des glaces, des macarons et des gâteaux ainsi que pour des mets salés. Et vos enfants tomberont aussi sous son charme ! La poudre d’hojicha de chez Moya est originaire de la préfecture de Kagoshima, au Japon.