Matchawan Yutori bol à matcha

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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 400 ml
HAUTEUR : 7,5-8 cm
DIAMETRÉ : 10 cm
PAYS D’ORIGINE : Ukraine

Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.

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MATCHAWAN YUTORI

Le bol matchawan Yutori est le dernier arrivé dans notre collection pour préparation de matcha. Il est l’un des récipients indispensables pour la cérémonie du thé japonaise traditionnelle. Sa forme caractéristique, ses parois basses et son fond large vous permettront de diluer convenablement le matcha dans l’eau et d’obtenir une belle mousse. Le bol Yutori est l’œuvre du studio ukrainien Pokutska Ceramics, spécialisé dans la fabrication des récipients à la main. Grâce à cela, chaque bol est exceptionnel et unique. Le terme japonais « yutori » évoque le concept de vivre dans l’esprit de « slow life », d’admirer le monde et la nature qui nous entoure, et de trouver l’équilibre et l’espace pour nous-mêmes.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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