Matchawan Hagane bol à matcha japonais

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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 400 ml,
HAUTEUR : 8 cm,
DIAMETRÉ : 12 cm
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.
PAYS D’ORIGINE : Japon

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MATCHAWAN HAGANE

Le bol Hagane est un récipient à matcha unique qui doit son originalité à une élaboration extrêmement précise sur un tour de potier. Il nous vient de la préfecture Gifu, où, dans le quartier d’Oroshi de la ville de Toki, des récipients uniques, appelés Shino sont fabriqués depuis des centaines d’années. Ses tons de brun et gris lui donne un aspect élégant, tout en mettant l’accent sur son origine. La couleur du bol se reflète dans son nom, car le mot « hagane » signifie « acier » en japonais. Grâce à la fabrication à la main, chaque bol est absolument unique, ce qui fera de votre petit rituel du thé quotidien un moment privilégié. Le bol est non seulement une belle décoration qui se présentera joliment sur votre étagère ou dans votre placard, c’est également un objet commode et facile à utiliser. Il peut être lavé au lave-vaisselle (en choisissant le programme délicat), ce qui est très pratique pour les personnes qui aiment boire du matcha tous les jours.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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