Moya Ichibancha Fukamushi thé vert bio 50g

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Thé vert japonais organique 100% Ichibancha Fukamushi

PAYS D’ORIGINE : Japon
SAVEUR : notes de beurre et umami
COULEUR : lime intense

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Thé vert organique Fukamushi Ichibancha de la marque Moya

Les feuilles qui servent à produire le thé Ichibancha Fukamushi sont couvertes quelques semaines avant la récolte. Grâce à cette technique appelée « Kabuse », les feuilles ont une teneur plus importante en L-théanine. Le thé ainsi obtenu a donc un effet relaxant et améliore la concentration.

Ichibancha Fukamushi de la marque Moya est un produit exceptionnel qui ravira les connaisseurs de thés japonais. Après infusion, il a une belle couleur lime intense et un goût riche en notes de beurre et umami. C’est un excellent choix pour ceux qui recherchent des sensations gustatives insolites et qui prennent en compte les bienfaits du thé pour la santé. En raison de sa teneur élevée en théine, nous vous recommandons d’éviter de boire Ichibancha Fukamushi avant de vous coucher.

Veuillez noter :

Le thé Ichibancha Fukamushi se compose de feuilles très fines qui peuvent obstruer le tamis de votre théière. Au Japon, on produit même des théières spécialement adaptées aux thés fabriqués selon la technique de l’étuvage profond. Elles ont un tamis plus fin et plus efficace ainsi qu’un fond spécialement sculpté.

Après infusion de ce thé, une poudre peut se former au fond de votre théière. C’est un phénomène tout à fait normal : n’hésitez pas à boire cette poudre. D’ailleurs, elle est connue pour ses effets bénéfiques pour la santé : elle contient des substances qui ne sont pas présentes dans une infusion « normale » et claire, à savoir par exemple le bêta-carotène et les fibres alimentaires.

Fukamushi : étuvage profond

Ichibancha Fukamushi est un thé vert premium au goût riche et intense avec des notes douces et umami. « Ichibancha » signifie « le premier thé », autrement dit le thé issu la première récolte de feuilles de l’année qui a lieu au printemps. Les feuilles issues de cette première récolte sont très appréciées car plus délicates et plus riches en nutriments.

Ce thé est unique grâce à son processus de fabrication appelé « Fukamushi », soit « l’étuvage profond ». En effet, les feuilles de thé sont brassées plus longtemps que dans le cas d’autres thés, ce qui fait ressortir un goût et un arôme plus intenses. De plus, grâce à Fukamushi, le thé contient davantage de catéchines, ces antioxydants puissants, qui, entre autres, retardent le vieillissement et peuvent inhiber le développement de certains cancers.

 

PRÉPARATION DU ICHIBANCHA

QUANTITÉ : 2-3 g / 150 ml
TEMPÉRATURE : 60-70°C
TEMPS D’INFUSION : 1 min
INFUSIONS MULTIPLES : Yes, 2

Lors de la préparation du thé Ichibancha Fukamushi, il faut faire attention à ce que la température d’infusion soit basse.

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