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Miel organique au Moya matcha:
Notre miel bio au matcha est une association délicieuse et peu banale de miel polonais naturel et de Daily Matcha. Ce miel est multifloral. Sa douceur est cassée par la délicate amertume du matcha japonais issu de la deuxième et troisième récoltes. Il est parfaitement sucré, avec une consistance épaisse durcie par le matcha. Il se marie parfaitement avec les desserts, les sandwichs et les toasts, les thés et les infusions. Il peut être dégusté, bien évidemment, à la cuillère, solution dont les gourmands raffoleront en le mangeant directement dans le pot. Notre miel bio est contenu dans un bocal en verre avec un couvercle en métal et possède un certificat organique, indiqué par une feuille verte figurant sur l’emballage.
Découvrez aussi la recette du Tartine toastée à la ricotta et au miel au matcha
Miel organique : comment est-il fabriqué ?
Le miel certifié organique est fabriqué à partir de pollen de plantes issues de l’agriculture biologique. Cela signifie qu’aucune substance supplémentaire, comme les pesticides et les régulateurs de croissance n’a été utilisée pour sa culture. Du coup, les plantes ont pu pousser naturellement et sans hâte pour offrir leur pollen aux abeilles, ces petites créatures travailleuses. La production du miel écologique demande beaucoup de soin et d’attention car les abeilles peuvent voler loin et parcourir jusqu’à 3 kilomètres à la recherche de fleurs. Il faut donc leur assurer un large accès aux plantes cultivées de façon organique. Le certificat vient prouver que ces exigences ont été respectées.
