Matchawan Yoshi bol à matcha

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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 400 ml,
HAUTEUR : 7,5 cm,
DIAMETRÉ : 11 cm
PAYS D’ORIGINE : Pologne
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement. Peut être lavé en lave-vaisselle.

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MATCHAWAN YOSHI

Le matchawan Yoshi est un récipient à thé inspiré de Chanoyu, la cérémonie traditionnelle japonaise du thé. Fabriqué en argile durable, cuite à 1150°C, il impressionne par sa légèreté et sa résistance aux chocs. L’intérieur du matchawan est noir et ses parois extérieures sont recouvertes d’une glaçure blanche avec des cercles rouges sophistiqués et des rectangles noirs peints à la main. Tout cela donne au bol l’apparence d’une petite œuvre d’art. Ce matchawan est né de la coopération entre Moya et le studio Baobab, un atelier de céramique familial créé par Natalia et Olaf. La céramique dont ils sont tombés amoureux à l’Université populaire de Wola Sękowa est non seulement leur gagne-pain mais aussi leur plus grande passion.

yoza bowl zoomed
yoza bowl front

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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