Matchawan Tenshi bol à matcha

24.90

Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 350 ml,
HAUTEUR : 7-8 cm,
DIAMETRÉ : 11-12 cm
PAYS D’ORIGINE : Japon
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement. Peut être lavé en lave-vaisselle.

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MATCHAWAN TENSHI CÉRAMIQUE

Le Matchawan Tenshi est un bol à matcha unique, venant du cœur du Japon. Fabriqué dans la ville japonaise de Toki, dans la préfecture de Gifu, sur l’île de Honshū, ce bol est un exemple d’une belle simplicité de forme qui est l’essence même de la cérémonie du thé, basée sur la sobriété des décorations et une épuration raffinée. Le Matchawan Tenshi se distingue des autres bols par sa couleur rose intrigante et hétérogène et par la disposition irrégulière de sa glaçure. Les fines rayures colorées sur la surface font penser à des cercles dans l’eau trouble, ce qui procure à cet objet d’art de l’originalité et une profondeur optique. Il est fabriqué selon la tradition séculaire, à partir d’argile résistante aux chocs, cuite dans un four en pierre au milieu de la forêt. En japonais, « Tenshi » signifie « ange ». Le Matchawan est le récipient le plus pratique pour boire du matcha : il est un élément important de la cérémonie du thé japonaise. Les parois verticales du bol et le large fond vous permettent de dissoudre facilement et aisément le matcha dans l’eau et d’obtenir rapidement de la mousse en surface.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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