Matchawan Naruto bol à matcha japonais

26.95

Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 350 ml,
HAUTEUR : 7,5-8,5 cm,
DIAMETRÉ : 11,5 cm
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement.
Adapté à un nettoyage au lave-vaisselle en utilisant un programme fragile/délicat.
PAYS D’ORIGINE : Japon

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MATCHAWAN NARUTO

Ce bol à matcha, également connu sous le nom de matchawan, est un récipient traditionnel pour préparer et boire ce thé vert en poudre aux effets exceptionnellement bénéfiques pour la santé. En regardant la couleur de la mer du bol, il est facile d’imaginer la côte japonaise entourant le détroit de Naruto et ses vues imprenables. Le matchawan Naruto représente l’école de fabrication de poterie japonaise Shino, issue de la ville de Toki sur l’île de Honshū. C’est là-bas, dans le quartier d’Oroshi, que les bols sont cuits et fabriqués dans le respect de la tradition du thé. Le récipient a d’abord été façonné avec un moule, puis ses finitions ont été effectuées à la main. Le large fond du bol permet de diluer facilement le matcha dans de l’eau à l’aide du chasen, fouet en bambou traditionnel, utilisé pour préparer le matcha.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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