Matchawan Hana bol à matcha

24.90

Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 350 ml,
HAUTEUR : 7-8 cm,
DIAMETRÉ : 11-12 cm
PAYS D’ORIGINE : Japon
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement. Peut être lavé en lave-vaisselle.

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MATCHAWAN HANA CÉRAMIQUE

Produit dans la ville japonaise de Toki, dans la préfecture de Gifu, sur l’île de Honshū, le Matchawan Hana est fabriqué selon les règles de l’art séculaires japonaises qui enseignent la fabrication des plats céramiques destinées aux rituels du thé. L’argile, cuite dans un four en pierre, se distingue par sa résistance aux chocs, durabilité et facilité d’utilisation. La simplicité de la forme apporte une touche d’élégance à ce bol, tout en facilitant le rituel de préparation du matcha. Le bol est recouvert d’une glaçure cristalline de couleur blanc cassé avec un motif décoratif aux fleurs de cerisier rappelant l’idyllique printemps japonais aux parfums d’un cerisier en fleurs. Le Matchawan est le récipient le plus pratique pour boire du matcha : il est un élément important de la cérémonie du thé japonaise. Les parois verticales du bol et le large fond vous permettent de dissoudre facilement et aisément le matcha dans l’eau et d’obtenir rapidement de la mousse en surface.

La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort.

Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.

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