Matchawan Akiro bol à matcha
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Un bol traditionnel pour préparer et boire votre thé matcha
CAPACITÉ : 350 ml,
HAUTEUR : 7-8 cm,
DIAMETRÉ : 11-12 cm
PAYS D’ORIGINE : Japon
Comme c’est un produit artisanal, ses dimensions peuvent varier légèrement. Peut être lavé en lave-vaisselle.
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MATCHAWAN AKIRO CÉRAMIQUE
Le Matchawan Akiro est un bel exemple du charme de l’art céramique japonais. Fabriqué selon les règles traditionnelles séculaires, en argile naturellement durable, recouverte d’une glaçure nacrée, il vous transportera en imagination au Japon, au cœur d’une cérémonie du thé. Le Matchawan sera un ajout inhabituel à votre cuisine. La couleur hétérogène et les « fissures » naturelles de la glaçure rappellent les pierres précieuses brutes. Le Matchawan Akiro a été créé dans la ville japonaise de Toki, dans la préfecture de Gifu sur l’île de Honshū. Son origine est un gage de qualité japonaise et de respect de la riche tradition du thé. Le Matchawan est le récipient le plus pratique pour boire du matcha : il est un élément important de la cérémonie du thé japonaise. Les parois verticales du bol et le large fond vous permettent de dissoudre facilement et aisément le matcha dans l’eau et d’obtenir rapidement de la mousse en surface.
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La façon traditionnelle de préparer le matcha vient de la cérémonie du thé japonaise. Le bol à matcha, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chashaku) sont des éléments essentiels de ce rituel. Ajouter 2 chashaku de matcha (1,5 g) dans un bol à matcha et verser 100 ml d’eau chaude (80°C). Fouetter vigoureusement votre matcha avec le chasen. Le mouvement doit partir du poignet et former la lettre « M » (et non pas un cercle). Au bout 20 secondes environ, votre bol devrait être rempli d’une jolie mousse de couleur vert jade. Ensuite, vous pouvez ajouter plus d’eau si vous préférez que le matcha soit moins fort. |
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Découvrez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare le matcha parfait.
