Pain aux bananes et au matcha

Ingrédients :

2 gros œufs
1 verre de farine
⅔verres de sucre
½ motte de beurre
1 c. à c. de Moya Matcha Traditional ou Moya Matcha Daily
½ de c. à c. de levure chimique
2 bananes

Préparation :

1 Faire fondre le beurre et bien le mélanger dans un saladier, ajouter lentement le sucre, en remuant constamment. Incorporer les œufs et mélanger à nouveau.

2 Tamiser la farine. Ajouter dans l’ordre : la farine, le matcha et la levure chimique dans le saladier (où il y a déjà du beurre).

3 À l’aide d’une fourchette, écraser une banane dans un bol et l’ajouter ensuite aux autres ingrédients. Mélanger le tout.

4 Verser la pâte dans moule de cuisson. Disposer deux demi-bananes coupées dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte. Faire cuire le pain au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes.

5 Sortir le pain du four, laisser refroidir un peu et servir.