Miel au Moya Matcha – qu’est-ce que c’est?

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Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez au miel ? Certainement des fleurs, des abeilles, le printemps, des tartines au miel préparées sur du bon pain et… un bol de matcha fraîchement préparé ? Oui, vous avez bien lu, le matcha et le miel sont une...

Dalgona matcha vegan

Boissons, Recettes, Végétalien

Le Dalgona Coffee a enfin trouvé un concurrent digne de ce nom. Nous pensons bien évidemment à la version verte de cette gourmandise coréenne… nous vous présentons le dalgona matcha façon vegan. Vous trouverez la recette du dalgona matcha classique dans un autre...

Cold brew tea – Thé infusé à froid

Boissons, Recettes

« Cold brew » est un leitmotiv de l’été. C’est une méthode spéciale de préparation du thé, idéale pour les journées estivales. Elle consiste à infuser le thé à froid. La différence avec le thé glacé ? Dans cette méthode, le thé n’est pas refroidi avec des glaçons mais...

Tartine toastée à la ricotta et au miel au matcha

Recettes

Le miel multifleurs bio d’Estonie a une douceur naturelle que nous avons choisi de contraster en ajoutant du Matcha Daily. C’est de cette manière que nous avons créé ce miel vert au goût peu banal. La douceur combinée à la légère amertume du matcha forment un goût...

Matcha tonic

Boissons, Recettes

Aujourd’hui, les cocktails au thé matcha se sont fait une place dans les meilleurs bars à cocktails à travers le monde. L’une des boissons qui rencontre un franc succès est le matcha tonic, aussi bien dans sa version sans alcool (« virgin ») que dans sa version...